Diskursuskuliner- Saat musim hujan, makanan tradisional yang dapat menghangatkan badan sangat dicari karena selain memberikan rasa nyaman, juga bisa membantu menjaga kesehatan. Berikut adalah beberapa makanan tradisional dari berbagai daerah yang cocok untuk menghangatkan badan saat musim hujan:
1. Soto
Sup tradisional Indonesia yang terbuat dari kaldu daging dan berbagai bumbu seperti kunyit, serai, dan jahe. Soto Ayam, Soto Daging, Soto Betawi. Kaldu hangat dan bumbu rempah-rempah yang kaya memberikan efek menghangatkan.
2. Wedang Jahe
Minuman tradisional yang terbuat dari rebusan jahe, gula merah, dan terkadang pandan atau serai. Jahe dikenal memiliki sifat pemanasan yang sangat efektif untuk menghangatkan tubuh.
3. Bubur Ayam
Bubur nasi yang disajikan dengan suwiran ayam, kuah kaldu, kerupuk, dan berbagai topping seperti daun bawang dan bawang goreng. Kuah kaldu panas dan tekstur bubur yang lembut sangat cocok untuk cuaca dingin.
4. Bakso
Bola-bola daging yang disajikan dalam kuah kaldu sapi yang gurih, biasanya dilengkapi dengan mi, tahu, dan sayuran. Kuah kaldu panas dan rasa gurih dari bakso memberikan kehangatan pada tubuh.
5. Gudeg
Hidangan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan, gula jawa, dan berbagai rempah. Bumbu rempah dan santan memberikan rasa hangat dan kenyang.
6. Rawon
Sup daging sapi dengan kuah berwarna hitam yang berasal dari kluwek, serta bumbu-bumbu khas seperti serai, lengkuas, dan ketumbar. Kuah yang kaya rempah-rempah memberikan kehangatan dan rasa yang mendalam.
7. Sop Buntut
Sup ekor sapi yang dimasak dengan berbagai sayuran dan bumbu seperti cengkeh, pala, dan kayu manis. Kaldu daging yang kaya dan bumbu rempah yang kuat sangat baik untuk menghangatkan tubuh.
8. Pindang Serani
Hidangan ikan yang dimasak dalam kuah asam dan pedas dengan bumbu seperti serai, kunyit, dan cabai. Kuah pedas dan asam memberikan sensasi hangat yang cocok untuk cuaca dingin.
9. Sayur Asem
Sayur bening dengan rasa asam yang berasal dari asam jawa, biasanya berisi berbagai sayuran seperti jagung, labu, dan kacang panjang. Rasa asam dan kuah yang hangat memberikan efek menyegarkan sekaligus menghangatkan.
10. Sekoteng
Minuman hangat yang terbuat dari jahe, santan, dan gula merah, biasanya disajikan dengan kacang tanah, roti tawar, dan mutiara sagu.
Jahe dalam sekoteng memberikan kehangatan yang langsung terasa di tubuh.
Makanan tradisional yang menghangatkan badan saat musim hujan biasanya kaya akan rempah-rempah dan disajikan dalam keadaan hangat. Hidangan seperti soto, wedang jahe, bakso, dan sop buntut adalah beberapa contoh yang sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin karena tidak hanya memberikan kehangatan, tetapi juga rasa yang nikmat dan kaya akan nutrisi.(Red DN)
