Cara Praktis Membuat Bubur Asyura: Lezat dan Sarat Makna

Diskursus Network – Jakarta, Membuat bubur Asyura di rumah namun menginginkan cara yang lebih praktis, berikut adalah panduan lengkap cara memasak bubur Asyura yang praktis. Bubur Asyura adalah hidangan khas yang disiapkan pada tanggal 10 Muharam oleh umat Islam di berbagai daerah. Selain memiliki rasa yang lezat, bubur ini juga kaya akan makna sejarah dan filosofi, mencerminkan nilai-nilai kebersamaan dan rasa syukur.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat bubur Asyura yang praktis, Anda akan membutuhkan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. Bahan Utama:
   • 200 gram beras
   • 100 gram jagung manis (bisa menggunakan jagung pipil atau jagung beku)
   • 100 gram kacang hijau
   • 100 gram ubi jalar (kupas dan potong dadu kecil)
   • 100 gram labu kuning (kupas dan potong dadu kecil)
   • 100 gram kacang tanah (sangrai dan buang kulitnya)
2. Bahan Pelengkap:
   • 2 lembar daun pandan (simpulkan)
   • 1 batang serai (memarkan)
   • 1 liter santan instan
   • 200 gram gula merah (serut halus)
   • 100 gram gula pasir
   • Garam secukupnya
   • Air secukupnya

Langkah-Langkah Memasak Bubur Asyura

Baca juga Puasa Asyura dan Momen Bersejarah yang Penuh Makna dalam Islam

1. Persiapan Bahan:
   • Cuci bersih beras, jagung manis, dan kacang hijau. Rendam kacang hijau dalam air selama minimal 1 jam agar lebih cepat empuk saat dimasak.
   • Kupas dan potong ubi jalar serta labu kuning menjadi dadu kecil agar mudah matang dan merata dalam bubur.
2. Memasak Beras dan Kacang Hijau:
   • Rebus beras dan kacang hijau dalam panci besar dengan air secukupnya. Masak hingga setengah matang. Tambahkan daun pandan dan serai untuk memberikan aroma harum pada bubur.
3. Menambahkan Bahan Lain:
   • Masukkan jagung manis, ubi jalar, labu kuning, dan kacang tanah sangrai ke dalam panci. Aduk rata dan lanjutkan memasak hingga semua bahan menjadi empuk.
   • Tambahkan santan instan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Menggunakan santan instan membuat proses lebih cepat dan praktis.
4. Memberikan Rasa:
   • Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk hingga gula larut dan tercampur rata dalam bubur. Lanjutkan memasak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga bubur mencapai kekentalan yang diinginkan.
5. Penyajian:
   • Angkat bubur dari panci dan biarkan sejenak agar sedikit mendingin sebelum disajikan. Sajikan bubur Asyura dalam mangkuk besar atau piring saji. Bubur ini bisa dinikmati dalam keadaan hangat maupun dingin sesuai selera.

Filosofi di Balik Bubur Asyura

Bubur Asyura bukan hanya tentang rasa, tetapi juga tentang makna dan nilai-nilai yang terkandung di dalamnya. Proses pembuatan bubur Asyura yang melibatkan berbagai bahan mencerminkan kebersamaan dan gotong royong. Setiap bahan yang digunakan melambangkan keberagaman dan kerja sama dalam mencapai tujuan bersama. Tradisi ini juga mengajarkan pentingnya rasa syukur atas nikmat yang diberikan oleh Allah SWT.

Membuat bubur Asyura adalah salah satu cara untuk merayakan hari Asyura dengan penuh makna. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang praktis, Anda bisa mencoba membuat bubur Asyura di rumah tanpa mengorbankan cita rasa dan filosofi yang terkandung di dalamnya. Selain menikmati kelezatan bubur ini, Anda juga bisa merasakan makna kebersamaan dan rasa syukur yang terkandung di dalamnya. Selamat mencoba dan semoga tradisi ini terus dilestarikan.

Baca informasi menarik lainnya di Google Berita