Diskurusus Network – Bogor, sebuah kota yang terkenal dengan sebutan kota hujan, tidak hanya memikat hati para pengunjung dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kekayaan kuliner tradisionalnya. Salah satu hidangan yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Bogor adalah soto kuning bogor. Hidangan berkuah ini telah menjadi bagian dari tradisi kuliner kota ini dan terkenal dengan keunikannya yang menggugah selera
Apa Itu Soto kuning Bogor?
Soto kuning Bogor adalah sebuah varian soto yang memiliki kekhasan tersendiri dibandingkan dengan soto-soto yang ada di Indonesia. Perbedaan utama terletak pada komposisi bumbu dan cara penyajiannya. Soto kuning Bogor biasanya menggunakan kaldu daging sapi yang jernih dan ringan, daging sapi yang direbus hingga empuk, serta beberapa jeroan seperti paru dan limpa. Tambahan seperti tomat segar, seledri, daun bawang, dan kacang panjang tidak hanya menambah keindahan visual tetapi juga kompleksitas rasa.
Selain itu, yang membuat Soto kuning Bogor berbeda adalah sambal kacang yang khas. Sambal ini dibuat dari kacang tanah yang dihaluskan dengan campuran cabai, garam, dan sedikit gula, menciptakan rasa yang gurih dan pedas yang melengkapi kesegaran kuah soto.
Baca juga Menemukan Kelezatan Soto Betawi di Tangerang Selatan: 4 Penjual Terbaik yang Tak Boleh Terlewat
Soto Kuning Bogor Pak M. Yusuf
Salah satu tempat terbaik untuk menikmati Soto Bogor adalah di “Soto Bogor Pak M. Yusuf”. Lokasi ini tidak hanya terkenal di kalangan warga lokal tetapi juga menjadi destinasi wisata kuliner bagi para pengunjung dari luar kota. Terletak di jantung kota, lebih tepatnya di kawasan Suryakencana, warung ini mudah diakses dan selalu ramai pengunjung. Mengunjungi soto kuning bogor Pak Yusuf memberikan pengalaman kuliner yang autentik. Setiap mangkuk soto disajikan dengan daging sapi yang telah dimasak hingga teksturnya sempurna, empuk dan mudah untuk disantap. Kuah kaldu yang bening dan segar menjadi ciri khas, dengan aroma rempah yang tidak terlalu dominan namun tetap memberikan kehangatan dan kekayaan rasa.
Pengunjung juga dapat menikmati variasi tambahan seperti sate kikil, yang gurih dan kenyal, menjadi pendamping yang sempurna untuk soto. Tidak lupa, segelas teh hangat atau es teh manis bisa menjadi pilihan yang menyegarkan untuk menemani makan siang atau makan malam Anda.
Baca juga Kelezatan Kuliner Iwan Galau Terdengar Hingga Pulau Jawa
Soto kuning bogor Pak M. Yusuf buka setiap hari mulai pukul 09.00 hingga 21.00. Fasilitas di warung ini cukup lengkap dengan ruang makan yang bersih dan nyaman. Harga per porsi soto di warung ini berkisar antara Rp25.000 hingga Rp35.000, tergantung pada pilihan isian soto.
Bagi siapapun yang berkunjung ke Bogor, mencicipi soto kuning bogor Pak M. Yusuf adalah keharusan. Dengan kombinasi rasa yang khas, suasana yang nyaman, dan pelayanan yang ramah, warung ini menjanjikan pengalaman kuliner yang tidak hanya memuaskan rasa lapar tetapi juga menghangatkan jiwa. Jadi, saat Anda berada di Bogor, jangan lewatkan kesempatan untuk menyantap hidangan khas yang membanggakan ini.
Kunjungi informasi pariwisata dan kuliner menarik lainnya di Diskursus Parekraf
